Té con leche y avena fermentada

En la mesa

Cómo disfrutarlo

Remover para levantar los granos del fondo. Beber el té y comer la avena con cuchara, masticándola.

Qué conviene comprobar

Contiene leche y cafeína. La fermentación puede producir alcohol; no se debe asumir cero alcohol ni avena sin gluten. Revisar cultivo y añadidos.

Qué puede variar

Varían la intensidad del té, la leche y el dulzor. Esta receta casera no pretende ser la fórmula privada de una cadena.

Especificación: Cocer granos enteros de avena, enfriar y fermentar con un cultivo para cereales dulces. Mezclar el tianpeizi frío con té preparado y enfriado y leche de vaca; esta receta no añade más azúcar. Varían la intensidad del té, la leche y el dulzor. Esta receta casera no pretende ser la fórmula privada de una cadena.

Avena fermentada (avena, cultivo para cereales dulces, agua), té preparado, leche de vaca.

Asociado con Gansu.

Vínculo regional

Gansu: Modern Lanzhou milk tea incorporating local fermented grain snack.

PREGUNTAR SI LO TIENEN

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¿Tienen este plato o bebida?

Historia y origen

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Esta bebida moderna de Lanzhou une el tianpeizi, tentempié local de cereal fermentado, con el té con leche. Los granos quedan en la bebida.