Siéntete como en casa en la mesa.

En muchos restaurantes chinos se piden platos para compartir en grupo. Sírvete un poco en tu cuenco o plato, en lugar de considerar cada plato como el principal de una sola persona.

Empieza con una cantidad razonable y pregunta para cuántas personas es cada ración. Puedes pedir más después. También hay comidas individuales y menús; comprueba qué incluyen.

No des por hecho que un plato incluye arroz. Pregunta si viene incluido o se pide aparte, y comprueba el precio.

Indica al personal cuántos cuencos quieres. Si eliges un menú, pregunta qué comidas y bebidas incluye antes de añadir extras.

Para los platos compartidos, usa los palillos o la cuchara de servir si los hay. Puedes pedir 公筷 (gōngkuài), que significa palillos para servir.

Al hacer una pausa, coloca los palillos ordenadamente o sobre su soporte. Evita dejarlos clavados verticalmente en el arroz o señalar a otras personas con ellos.

Si te resultan difíciles los palillos, pide una cuchara o un tenedor. Su disponibilidad depende del restaurante.

En los restaurantes cotidianos y puestos de comida de China continental no suele esperarse una propina adicional. Normalmente no necesitas añadir un porcentaje a la cuenta.

Algunos restaurantes de hotel o de alta gama añaden un cargo por servicio. Revisa el menú o la cuenta, o pregunta al personal: un cargo indicado por servicio es distinto de una propina voluntaria.

Cuando quieras pagar, llama la atención del personal y pide la cuenta. Puedes usar la frase de abajo o decir simplemente 买单 (mǎidān).

Comprueba que los platos, las cantidades y los cargos adicionales coincidan con tu pedido. Antes de aceptar té, aperitivos o extras, pregunta si están incluidos. Si quieres pagar por separado, pregunta si es posible.

Si sobra comida, pide al personal que la empaquete para llevar. 打包 (dǎbāo) es una palabra útil. Comprueba si cobran por el envase.

Pedir un poco menos al principio, preguntar por raciones pequeñas y añadir más si hace falta puede ayudar a evitar el desperdicio.