Sinta-se à vontade à mesa.

Em muitos restaurantes chineses, o grupo pede pratos para compartilhar. Sirva um pouco na sua tigela ou no seu prato, em vez de considerar cada travessa como o prato principal de uma pessoa.

Comece com uma quantidade razoável e pergunte quantas pessoas uma porção serve. Você pode pedir mais depois. Refeições individuais e menus também são opções; confira o que está incluído.

Não presuma que o arroz acompanha o prato. Pergunte se está incluído ou se precisa ser pedido à parte e confira o preço.

Diga à equipe quantas tigelas deseja. Se escolher uma refeição combinada, pergunte quais comidas e bebidas estão incluídas antes de pedir extras.

Use os hashis ou a colher de servir nos pratos compartilhados, quando forem fornecidos. Você pode pedir 公筷 (gōngkuài), que significa hashis de servir.

Ao fazer uma pausa, coloque os hashis de forma organizada ou use o apoio. Evite deixá-los fincados verticalmente no arroz ou apontá-los para alguém.

Se tiver dificuldade com os hashis, peça uma colher ou um garfo. A disponibilidade depende do restaurante.

Nos restaurantes comuns e barracas de comida da China continental, normalmente não se espera uma gorjeta adicional. Em geral, não é necessário acrescentar uma porcentagem à conta.

Alguns restaurantes de hotéis ou de alto padrão acrescentam taxa de serviço. Confira o cardápio ou a conta, ou pergunte à equipe: uma taxa informada é diferente de uma gorjeta opcional.

Quando quiser pagar, chame alguém da equipe e peça a conta. Use a frase abaixo ou diga simplesmente 买单 (mǎidān).

Confira se os pratos, as quantidades e as cobranças extras correspondem ao pedido. Antes de aceitar chá, petiscos ou extras, pergunte se estão incluídos. Para pagar separadamente, pergunte se é possível.

Se sobrar comida, peça à equipe para embalar para viagem. 打包 (dǎbāo) é uma palavra útil. Confira se há cobrança pela embalagem.

Pedir um pouco menos no começo, perguntar por porções menores e acrescentar mais se necessário pode reduzir o desperdício.