Por onde começar?
- Combine texturas diferentes: um dumpling, um pão macio e um rolinho de massa de arroz, por exemplo. Acrescente arroz se quiser algo mais substancioso e decida depois se deseja um doce. Pergunte quantas unidades vêm por cesto ou prato e se o chá é pedido ou cobrado à parte. Porções e serviço variam.
- Escolha uma tigela, um prato para dividir ou um pequeno lanche.
- Abra as fichas para ver a comida e seu nome em chinês.
- Mostre o nome ao pedir e pergunte sobre os ingredientes que você evita.
Combine opções diferentes
Compare har gow e siu mai e acrescente um pãozinho ou rolinhos de arroz. Lo mai gai é arroz glutinoso envolto em folha, não outro bolinho. As fichas explicam as preparações e mostram os nomes chineses.
Peça de acordo com seu grupo
Pergunte quantas unidades vêm por porção e quais são os recheios escondidos. Yum cha reúne chá e comida, mas cardápios e formas de pedir variam. Confira como o restaurante recebe os pedidos.
Ma lai go, bolo esponjoso no vapor · 马拉糕
Um bolo macio de ovos e açúcar mascavo, cozido no vapor. Esta versão leva farinha de trigo, leite e mistura em pó para creme.
Montar um pequeno pedido de dim sum
Comece com dois ou três tipos para dividir e decida depois se pede mais. Har gow, siu mai e char siu bao têm massas e recheios diferentes; as fichas ajudam a comparar. Pergunte quantas unidades vêm na porção em vez de supor que uma cesta serve o grupo.
O nome do prato inicia a conversa
Confira recheios, molhos e serviço de chá antes de pedir, principalmente com restrições alimentares. Uma massa conhecida não confirma ingredientes nem cuidados da cozinha. Salve os pratos para comparar e consulte café da manhã ou roteiro para escolher entre uma manhã rápida e um almoço demorado.
Antes de pedir
- Confira também recheios, caldos e molhos.
- Pergunte o tamanho das porções antes de pedir vários pratos.
Frases para mostrar à mesa
这里面有什么食材？
O que leva este prato?
可以少放一点辣椒吗？
Pode preparar menos apimentado?
这个含饮料吗？
Inclui uma bebida?
这个是甜的还是咸的？
É doce ou salgado?
Transforme a curiosidade em uma lista de opções.
Escolha uma comida que desperte sua curiosidade e guarde o nome em chinês junto das suas anotações. Use as perguntas acima ao compará-la com o cardápio de um restaurante.
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