อิ่มอร่อยอย่างสบายใจ

ร้านอาหารจีนหลายแห่งนิยมสั่งอาหารมาแบ่งกัน ตักจากจานกลางลงถ้วยหรือจานของตัวเองทีละน้อย แทนที่จะถือว่าแต่ละจานเป็นอาหารหลักของคนใดคนหนึ่ง

เริ่มจากปริมาณที่กินไหว และถามว่าหนึ่งจานเหมาะกับกี่คน หากไม่พอค่อยสั่งเพิ่ม อาหารจานเดียวและอาหารชุดก็เป็นตัวเลือก ควรตรวจสอบว่ารวมอะไรบ้าง

อย่าคิดว่าอาหารทุกจานมีข้าวให้ ถามว่ารวมข้าวแล้วหรือต้องสั่งแยก และตรวจสอบราคา

บอกพนักงานว่าต้องการข้าวกี่ถ้วย หากเลือกอาหารชุด ให้ถามว่ามีอาหารและเครื่องดื่มอะไรบ้างก่อนสั่งเพิ่ม

ใช้ตะเกียบกลางหรือช้อนกลางเมื่อร้านจัดไว้ให้ คุณสามารถขอ 公筷 (gōngkuài) ซึ่งหมายถึงตะเกียบกลางได้

เมื่อหยุดพัก ให้วางตะเกียบเรียบร้อยหรือใช้ที่วางตะเกียบ หลีกเลี่ยงการปักตะเกียบตั้งตรงในข้าวหรือใช้ชี้ไปที่คนอื่น

หากใช้ตะเกียบไม่ถนัด ให้ขอช้อนหรือส้อม มีให้หรือไม่ขึ้นอยู่กับร้าน

ร้านอาหารทั่วไปและร้านริมทางในจีนแผ่นดินใหญ่มักไม่คาดหวังทิปเพิ่ม โดยทั่วไปไม่ต้องบวกทิปเป็นเปอร์เซ็นต์ของค่าอาหาร

ร้านในโรงแรมหรือร้านระดับสูงบางแห่งคิดค่าบริการเพิ่ม ตรวจสอบเมนูหรือบิล หรือถามพนักงาน ค่าบริการที่ระบุไว้ต่างจากทิปที่ให้โดยสมัครใจ

เมื่อต้องการชำระเงิน ให้เรียกพนักงานและขอเช็กบิล ใช้ประโยคด้านล่างหรือพูดสั้น ๆ ว่า 买单 (mǎidān) ก็ได้

ตรวจสอบรายการอาหาร จำนวน และค่าใช้จ่ายเพิ่มว่าตรงกับที่สั่ง ก่อนรับชา ของกินเล่น หรือของเพิ่ม ให้ถามว่ารวมในราคาแล้วหรือไม่ หากต้องการแยกจ่ายให้ถามว่าทำได้ไหม

หากมีอาหารเหลือ ให้ขอพนักงานห่อกลับ 打包 (dǎbāo) เป็นคำที่ควรรู้ และตรวจสอบว่ามีค่าภาชนะหรือไม่

เริ่มสั่งให้น้อยลงเล็กน้อย ถามหาจานขนาดเล็ก และสั่งเพิ่มเมื่อจำเป็น ช่วยลดอาหารเหลือทิ้งได้