UN AIUTO A TAVOLA
Sentiti a casa a tavola.
Dai piatti da condividere al conto: qualche informazione rende il pasto più familiare.
Inizia dalle basi
Dal menu al primo ordine
Cerca il nome cinese e confronta la descrizione prima di scegliere. Decidi se vuoi una ciotola per te o più piatti da condividere. Chiedi quanti pezzi o ciotole comprende una porzione, se riso e bevande sono inclusi e quali ingredienti devi confermare. Mostra il nome cinese o una frase per ordinare anziché affidarti solo alla traduzione inglese.
- Scegli per consistenza e appetito
Confronta le descrizioni e scegli da dove iniziare.
- Componi il tuo ordine
Abbina qualcosa di croccante a una ciotola più morbida o una bevanda, oppure il salato a un piccolo dolce. Chiedi quanti pezzi ci sono in una porzione prima di ordinare più piatti.
- Conferma la preparazione
Apri un alimento per vedere ingredienti registrati e consigli. Ripieni, brodi, salse e grassi possono variare: specifica cosa eviti quando ordini.
这个来一份。
Una porzione di questo, per favore.
一份有几个？
Quanti pezzi ci sono in una porzione?
这个含饮料吗？
È compresa una bevanda?
02Il piatto comprende il riso?
Controlla cosa è incluso prima di ordinare.
+
Non dare per scontato che un piatto includa il riso. Chiedi se è compreso o va ordinato a parte e verifica il prezzo.
Di’ al personale quante ciotole desideri. Se scegli un menu, chiedi quali cibi e bevande comprende prima di aggiungere altro.
请给我们两碗米饭。
Qǐng gěi wǒmen liǎng wǎn mǐfàn.
Ci porti due ciotole di riso, per favore.
03Qualche consiglio sulle bacchette?
Bastano piccoli gesti di riguardo.
+
Per i piatti condivisi usa le bacchette o il cucchiaio da servizio, se presenti. Puoi chiedere 公筷 (gōngkuài), cioè le bacchette da servizio.
Durante una pausa, appoggia ordinatamente le bacchette o usa il poggiabacchette. Evita di lasciarle infilate verticalmente nel riso o di indicare le persone con esse.
Se trovi difficili le bacchette, chiedi un cucchiaio o una forchetta. La disponibilità dipende dal ristorante.
请给我一把勺子。
Qǐng gěi wǒ yì bǎ sháozi.
Potrei avere un cucchiaio, per favore?
04Devo lasciare la mancia?
Di solito no nei ristoranti comuni della Cina continentale.
+
Nei ristoranti comuni e nei chioschi della Cina continentale in genere non ci si aspetta una mancia aggiuntiva. Di solito non serve aggiungere una percentuale al conto.
Alcuni ristoranti di hotel o di fascia alta aggiungono un costo di servizio. Controlla il menu o il conto, oppure chiedi al personale: un costo di servizio indicato è diverso da una mancia facoltativa.
Molti ristoranti di Hong Kong aggiungono un costo di servizio. Consulta le abitudini locali e il conto, senza applicare ovunque quelle della Cina continentale.
请问，有服务费吗？
Qǐngwèn, yǒu fúwùfèi ma?
C’è un costo di servizio?
05Come chiedo il conto?
Chiedi di pagare, poi controlla il totale.
+
Quando vuoi pagare, richiama l’attenzione del personale e chiedi il conto. Puoi usare la frase qui sotto o dire semplicemente 买单 (mǎidān).
Controlla che piatti, quantità e costi aggiuntivi corrispondano all’ordine. Prima di accettare tè, stuzzichini o extra, chiedi se sono inclusi. Se vuoi pagare separatamente, chiedi se è possibile.
Se devi usare una carta o un metodo di pagamento specifico, verifica che sia accettato prima di ordinare.
麻烦结账。
Máfan jiézhàng.
Il conto, per favore.
06Posso portare via gli avanzi?
Chiedi dǎbāo: confezionare il cibo da portare via.
+
Se avanza del cibo, chiedi al personale di confezionarlo da portare via. 打包 (dǎbāo) è la parola utile da conoscere. Verifica se la confezione è a pagamento.
Ordinare un po’ meno all’inizio, chiedere porzioni più piccole e aggiungere altro se serve può ridurre gli sprechi.
麻烦帮我打包。
Máfan bāng wǒ dǎbāo.
Può confezionarlo da portare via, per favore?
Scegli cosa ordinare.
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