Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Semillas de sha-hao negro, Artemisia ordosica; los frutos que contienen las semillas son ovoides, con surcos longitudinales finos y una pared exterior que contiene goma.
En la cocina
Fideos haozi de Zhongning.
Las semillas enteras y su forma molida son distintas; los fideos haozi de Zhongning utilizan las semillas, no hojas jóvenes de artemisa.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有沙蒿子吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Semillas de sha-hao?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
