À mesa
Coma sementes e líquido com colher. Pode vir gelada; confira a temperatura se estiver quente.
Pode conter ovo. Confira também possíveis adições de laticínios se necessário.
Goji, leite de coco e ovo são variações, não uma combinação obrigatória.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Goji, leite de coco e ovo são variações, não uma combinação obrigatória.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Doçura suave e aroma delicado de lótus.
- Ardência
- Textura
- Sementes macias e farináceas em líquido de espessura variável.
- Como é preparado
- Cozidas no vapor ou em fogo baixo e adoçadas com açúcar em pedra; versões com ovo voltam ao vapor.
Goji, leite de coco e ovo são variações, não uma combinação obrigatória.
Origem
Ligação regional
Associado a Fujian.
Ligação regional
Fujian: Wufu is a lotus-growing town in the Wuyishan area. Sweet white-lotus preparations connect local harvests with summer desserts and family cooking.
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História e origens
História e origens
Sopa doce de sementes de lótus de Wufu
Wufu cultiva lótus na região de Wuyishan. Esses doces ligam a colheita local às sobremesas de verão e à cozinha familiar.