Conheça melhor
Como reconhecer
Folhas verdes largas e flexíveis com nervura central e nervuras laterais finas; escurecem ao cozinhar. Não são folhas de bambu nem de bananeira.
Na cozinha
As folhas preparadas envolvem arroz e recheio ao ferver ou cozinhar no vapor. Retire e descarte as folhas e amarras antes de comer o conteúdo.
Nomes locais e folhas disponíveis variam. Este registro trata de invólucros de Phrynium, não de toda planta chamada folha para zongzi; não substitua por folhas sem identificação.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有柊叶（包裹用）吗？
Este prato contém este ingrediente: Folhas de Phrynium para embrulhar?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
