Eating in China
Generated ingredient illustration of broad Phrynium wrapping leaves

쫑즈용 프리니움 잎

柊叶(包裹用)Zhōng yè

柊叶라고 하는 넓은 잎으로, 단저우 쫑즈 등을 익힐 때 싸는 재료입니다.

Phrynium wrapping leaves

종류

자세히 알아보기

구별하는 방법

중앙 잎맥과 가는 측맥이 있는 유연하고 넓은 녹색 잎입니다. 익힌 잎은 색이 짙어집니다. 대나무잎이나 바나나잎과는 다릅니다.

요리에 쓰는 방법

손질한 잎으로 쌀과 속을 싸서 삶거나 찝니다. 먹기 전에 잎과 묶은 끈을 풀어 버리고 속만 먹습니다.

지역 명칭과 유통되는 잎은 다를 수 있습니다. 이 항목은 Phrynium속 포장 잎으로, 모든 쫑즈 잎을 뜻하지 않습니다. 정체를 모르는 잎으로 대체하지 마세요.

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这道菜里有柊叶(包裹用)吗?

이 요리에 쫑즈용 프리니움 잎이(가) 들어가나요?

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