سيخ كرات السمك | Eating in China

على المائدة

كيفية تناوله

تناول كرة واحدة في كل مرة أو أزلها أولًا إلى الكوب. اترك الصلصة الساخنة تبرد وانتبه لطرف السيخ المدبب.

ما ينبغي التحقق منه

يحتوي على السمك. اسأل عن مواد الربط وصلصة الكاري والفلفل الحار؛ تختلف المكونات وحدة الفلفل.

ما قد يختلف

كرات السمك بالكاري شكل معروف يرتبط بطعام الشارع في هونغ كونغ ويُتناول أيضاً في قوانغدونغ. ولدى تشاوشان كذلك تحضير مختلف لكرات السمك يُقدّم في الحساء. يصف اسم 鱼蛋串 طريقة التقديم على سيخ، ولا يعني أن الكاري موجود دائماً أو أن جميع تحضيرات كرات السمك المحلية طبق واحد.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

كرات السمك بالكاري شكل معروف يرتبط بطعام الشارع في هونغ كونغ ويُتناول أيضاً في قوانغدونغ. ولدى تشاوشان كذلك تحضير مختلف لكرات السمك يُقدّم في الحساء. يصف اسم 鱼蛋串 طريقة التقديم على سيخ، ولا يعني أن الكاري موجود دائماً أو أن جميع تحضيرات كرات السمك المحلية طبق واحد.

المكونات المعتادة

Five pale fish balls with naturally varied round shapes and finely textured, slightly moist surfaces.

كرات السمك鱼丸

في بعض الوصفات

Thick golden-brown curry sauce in a shallow bowl.

صلصة الكاري咖喱汁

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

مذاق كرات السمك مالح وغني بنكهة السمك. وتضيف نسخة صلصة الكاري توابل عطرية وقد تكون دافئة أو حارة قليلاً. ولا يحدد الاسم العام درجة ثابتة من الحرارة.

درجة الحرورة: لم تسجل درجة الحدة
القوام: توصف الكرات بأنها مرنة ومطاطية. ويتغير تماسكها بحسب خليط السمك وطريقة التحضير؛ ولا يُضمن تطابق القوام لدى جميع الباعة.
طريقة التحضير: تُحفظ كرات السمك المطهوة ساخنة في الصلصة ثم تُقدّم على أسياخ خيزران. الكاري أحد الخيارات، وتختلف الصلصات حسب البائع.

كرات السمك بالكاري شكل معروف يرتبط بطعام الشارع في هونغ كونغ ويُتناول أيضاً في قوانغدونغ. ولدى تشاوشان كذلك تحضير مختلف لكرات السمك يُقدّم في الحساء. يصف اسم 鱼蛋串 طريقة التقديم على سيخ، ولا يعني أن الكاري موجود دائماً أو أن جميع تحضيرات كرات السمك المحلية طبق واحد.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـهونغ كونغ. مرتبط بـغوانغدونغ.

الصلة بالمنطقة

هونغ كونغ: Official Hong Kong street-snack account. غوانغدونغ: A Guangzhou local-media feature directly recalls fish balls bought on a skewer in an after-school street-stall setting; Guangdong food media also documents curry fish balls as familiar in the region. No exclusive-origin claim is made.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有鱼蛋串吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

أسياخ الشارع في هونغ كونغ

كرات السمك على أسياخ الخيزران جزء من ثقافة الوجبات الخفيفة في شوارع هونغ كونغ. وتتيح النسختان العادية وبالكاري نكهات مختلفة مع قوام مرن.