حلوى الآغار من ماكاو

على المائدة

كيفية تناوله

افصل قطعاً صغيرة بالملعقة. تقدم في أكواب أو قطع مقطعة، جاهزة للأكل دون غلاف يحتاج إلى تقشير.

ما ينبغي التحقق منه

بعض النسخ تحتوي على البيض أو الألبان. اسأل عن النسخة المقدمة؛ الشفافية وحدها لا تكشف جميع المكونات.

ما قد يختلف

النسخة البسيطة من الآغار والسكر لا تحتوي على الفلفل الحار. تختلف الإضافات بحسب الصانع.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

البيض والحليب وحليب جوز الهند تخص نسخاً مختلفة وليست مزيجاً إلزامياً. وتوجد نكهات فواكه أيضاً.

تختلف الوصفات حسب المطعم.

حلاوة خفيفة في النسخة البسيطة؛ تتفاوت الحلاوة والنكهات المضافة.

درجة الحرورة
القوام: ملساء ومتماسكة، تنفصل بالملعقة ولا تتمدد مثل الحلوى المطاطية.
طريقة التحضير: يذاب الآغار والسكر في الماء الساخن ثم يصب في قوالب ويبرد حتى يتماسك.

البيض والحليب وحليب جوز الهند تخص نسخاً مختلفة وليست مزيجاً إلزامياً. وتوجد نكهات فواكه أيضاً.

المنشأ

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـماكاو.

الصلة بالمنطقة

ماكاو: Local sweet, not exclusive origin.

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有大菜糕吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

تُعرف 大菜糕 في ماكاو وهونغ كونغ. رغم كلمة كعكة في الاسم، هي هلام متماسك وليست كعكة دقيق مخبوزة؛ وتشير 大菜 إلى مادة التماسك المستخرجة من الطحالب.