على المائدة
قسّم التوفو الدافئ إلى قطع صغيرة واغمسه حسب ذوقك. قد يكون الداخل شديد السخونة؛ دعه يبرد قليلًا قبل الأكل.
يحتوي على الصويا. تحقق من دهن الطهي وجميع مكونات الصلصة قبل اعتباره نباتيًا أو نباتيًا صرفًا.
التوفو السادة ليس حارًا بالفلفل. قد تحتوي الصلصات على مسحوق الفلفل الحار أو التوفو المخمر، وتختلف أشكال التوفو وقوامه؛ اطلب صلصة بلا فلفل حار عند الحاجة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يأتي توفو شيبينغ في أشكال وقوامات متعددة.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهتا التوفو والثوم.
- درجة الحرورة
- القوام
- قطع يمكن تمزيقها.
- طريقة التحضير
- يُشوى التوفو على الفحم ويُقدم مع صلصة التغميس.
يأتي توفو شيبينغ في أشكال وقوامات متعددة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـيونان.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有石屏烧豆腐吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
حول شواية الفحم في شيبينغ
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
في شيبينغ، يعد التوفو المشوي جزءًا من حياة شوارع البلدة القديمة. يجتمع الأصدقاء والعائلات حول شوايات الفحم، ويقطعون التوفو الدافئ ويغمسونه في زيت الثوم. يستخدم صنع التوفو المحلي ماء آبار خاصًا لتخثير حليب الصويا، مما يميزه عن أصناف إقليمية أخرى. تتنوع الأشكال والقوام، وقد تكون القطعة المشوية أصلب أو أطرى بحسب نوع التوفو المختار.