تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
قشدة حليب غنية يمكن خفقها حتى تصبح كتلة هوائية.
في المطبخ
تُخفق مع الحليب المكثف والفانيليا حتى تتكوّن قمم في تحضير السيرادورا.
تستطيع قشدة الخفق احتجاز الهواء؛ أما القشدة الخفيفة الأقل دسمًا فلا تُخفق بالطريقة نفسها. وتُستخدم القشدة الكثيفة في السيرادورا.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有鮮奶油吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: قشدة كثيفة؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
