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Come riconoscerlo
Panna di latte ricca che può essere montata in una massa ariosa.
In cucina
Montata fino a formare punte con latte condensato e vaniglia nella serradura.
La panna da montare può incorporare aria; la panna leggera con meno grassi non monta allo stesso modo. Per la serradura si usa panna ricca di grassi.
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这道菜里有鮮奶油吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Panna ricca di grassi?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
