En la mesa
Probar un sorbo pequeño para valorar la acidez. Seguir las instrucciones y confirmar si está listo para beber o requiere dilución.
No asumir que todo zumo de cili sea vegano o vegetariano: puede llevar miel y algunos procesos usan gelatina para clarificar. Confirmar el producto y su elaboración; no se garantiza ningún beneficio para la salud.
Otras bebidas pueden llevar azúcar, miel, agua u otros zumos. No son ingredientes obligatorios del zumo puro; cambian las fórmulas y los procesos.
Sobre esta bebida
- Especificación
- Para el zumo puro representativo, lavar los frutos maduros, triturar y prensar, filtrar los sólidos, tratar con calor y enfriar antes de envasar. Otras bebidas pueden llevar azúcar, miel, agua u otros zumos. No son ingredientes obligatorios del zumo puro; cambian las fórmulas y los procesos.
Ingredientes
Fruto de cili para el zumo puro; agua, azúcar o miel en otras versiones.
Vínculo regional
Guizhou
Asociado con Guizhou.
Vínculo regional
Guizhou: Documented cultivation and juice production; not exclusive.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有贵州刺梨汁吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Zumo de cili de Guizhou
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
El cultivo de cili y su transformación en zumo forman parte de la producción alimentaria actual de Guizhou. El prensado aprovecha un fruto espinoso con semillas, muy ácido y astringente en crudo.