Pale yellow-green Longjing tea with loose leaves in a clear glass.

Té Longjing del Lago del Oeste

西湖龙井茶Xīhú Lóngjǐng chá

El Longjing del Lago del Oeste es un té verde de Hangzhou, en Zhejiang. Preparado en un vaso o cuenco con tapa, da una bebida transparente de color amarillo verdoso pálido. El aroma y la intensidad varían según las hojas y la preparación. También se puede infusionar en frío.

West Lake Longjing Tea

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Sobre esta bebida

Suele servirse como té de hojas sueltas infusionadas en agua. Varían el tamaño de la taza, la cantidad de hojas y el tiempo de infusión.

Ingredientes

Hojas de té verde Longjing del Lago del Oeste y agua.

Vínculo regional

Zhejiang

Asociado con Zhejiang.

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Historia y origen

Por qué importa el Lago del Oeste

El Longjing se cultiva en varias zonas de Zhejiang, pero el Longjing del Lago del Oeste procede específicamente de esa zona productora de Hangzhou. El nombre indica su origen, no una marca única. Los grados del té y los métodos de preparación producen tazas distintas: el mismo nombre no garantiza un sabor idéntico.

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