En la mesa
Comer con cuchara y dejar enfriar si está caliente. Los acompañamientos se comen aparte.
Preguntar por azúcar u otros cereales añadidos. Solo mijo y agua es una receta vegana.
Desayuno habitual del norte de China, incluido Pekín, sin ser exclusivo de la ciudad. La calabaza o los dátiles chinos corresponden a otras versiones.
Blando, sencillo y sin picante; servir enfriado y en porción adaptada a la capacidad del niño para comer.
Las recetas varían. Pregunta por los ingredientes y cómo se sirve antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Desayuno habitual del norte de China, incluido Pekín, sin ser exclusivo de la ciudad. La calabaza o los dátiles chinos corresponden a otras versiones.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Aroma suave a cereal.
- Picante
- Textura
- Granos tiernos en gachas espesas y suaves.
- Cómo se prepara
- Enjuagar el mijo y cocerlo a fuego lento en agua, removiendo ocasionalmente hasta espesar.
Desayuno habitual del norte de China, incluido Pekín, sin ser exclusivo de la ciudad. La calabaza o los dátiles chinos corresponden a otras versiones.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Pekín.
Vínculo regional
Pekín: Association does not imply exclusive origin.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有小米粥吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Gachas de mijo
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Desayuno habitual del norte de China, incluido Pekín, sin ser exclusivo de la ciudad. La calabaza o los dátiles chinos corresponden a otras versiones.