Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Mezcla de carne finamente picada o emulsionada, embutida en una envoltura plástica y cocida a alta temperatura.
En la cocina
Un relleno opcional en el kao leng mian al estilo de Harbin.
El huotuichang es distinto del jamón de músculo entero; la especie de carne y la fórmula deben consultarse en la etiqueta de cada producto.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有火腿肠吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Salchicha tipo jamón?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
