Bubur manis Aojiu Fuzhou | Eating in China

Di meja makan

Cara menikmatinya

Aduk perlahan dan makan dengan sendok; dinginkan suapan yang panas. Waspadai biji jika jujube disajikan utuh.

Hal yang perlu diperiksa

Dapat mengandung kacang tanah dan wijen; tanyakan tambahan sebenarnya. Jujube utuh mungkin masih berbiji.

Hal yang bisa berbeda

Buah kering, kacang dan bijinya bervariasi; versi pada gambar memakai wijen.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Sebagian versi menambahkan kastanye air, kismis, kacang merah atau wijen, atau mencampur beras biasa dan ketan.

Bahan yang biasa digunakan

Generated guide illustration of glutinous rice.

Beras ketan糯米

Generated guide illustration of brown sugar. Not a product photograph.

Gula cokelat Tiongkok红糖

Generated ingredient illustration: Jujube.

Jujube大枣

AI-generated ingredient illustration: shelled peanuts with skins removed, including whole kernels and halves.

Kacang tanah花生

Generated guide illustration of lotus seeds. Not a product photograph.

Biji teratai莲子

Generated ingredient illustration of peeled dried longan flesh

Lengkeng kering桂圆干

Dalam beberapa variasi

Generated guide illustration of water chestnut.

Kastanya air荸荠

Generated guide illustration of raisins; not product evidence.

Kismis葡萄干

Generated guide illustration of adzuki beans.

Kacang azuki红豆

Beras大米

Generated guide illustration of black sesame.

Wijen hitam黑芝麻

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Manis buah kering dan gula merah dengan sentuhan rasa kacang.

Tingkat pedas
Tekstur: Bubur nasi kental yang lembut, buah empuk, serta tekstur kacang dan biji.
Cara pembuatan: Beras dan tambahan yang dipilih direbus dalam air sampai lunak lalu dimaniskan.

Sebagian versi menambahkan kastanye air, kismis, kacang merah atau wijen, atau mencampur beras biasa dan ketan.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Asalnya dikaitkan dengan Fujian.

Kaitan wilayah

Fujian: Fuzhou Aojiu festival sweet congee.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有拗九粥吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Semangkuk untuk orang tua

Di Fuzhou, Aojiu dibagikan pada hari kedua puluh sembilan bulan pertama kalender lunar. Membawakan semangkuk kepada orang tua atau sesepuh menunjukkan perhatian dan hormat. Setiap keluarga memadukan buah kering dan biji berbeda, sehingga adatnya lebih seragam daripada resepnya.