Di meja makan
Gigit sedikit atau belah untuk mengeluarkan sari daging panas. Cicipi tanpa saus, lalu tambahkan cuka atau saus sesuai selera.
Mengandung sapi dan gandum; telur dan kecap kedelai mungkin digunakan. Periksa alergen lain pada isian, minyak dan saus. Cairan di dalam bisa sangat panas.
Isian acuan tidak memakai cabai. Jahe, lada atau lada Sichuan dapat memberi sensasi lain; saus cabai tambahan mengubah kepedasan.
Kulit atas lembut dan sapi cincang tanpa cabai dapat cocok bagi anak yang bisa mengunyah dasar renyah; potong kecil dan dinginkan isiannya dahulu.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Bumbu dan perbandingan lemak berbeda menurut kedai.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih daging sapi dengan aroma adonan gandum yang digoreng di pan.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Dasar keemasan renyah, kulit lembut dan sapi berair.
- Cara pembuatan
- Bungkus isi daging sapi dengan kulit pangsit; goreng bagian bawahnya; tambahkan air dan tutup untuk mengukus hingga matang; buka tutup untuk mengembalikan kerenyahan.
Bumbu dan perbandingan lemak berbeda menurut kedai.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Jiangsu.
Kaitan wilayah
Jiangsu: Nanjing beef pot-sticker tradition.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有牛肉锅贴吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Kudapan Nanjing Beralas Renyah
Di Nanjing, pangsit sapi goreng pan adalah sarapan atau makanan cepat yang akrab, sering dinikmati dengan cuka dan sup sapi. Air dan minyak menghasilkan kulit atas lembut serta dasar keemasan renyah. Kedainya bagian dari budaya makan sehari-hari; isian dan bumbu berbeda, dan nama hidangan saja tidak menyatakan sertifikasi halal.