Mi gerobak Hong Kong

Di meja makan

Cara menikmatinya

Pilih mi, pelengkap, jumlah kuah dan cabai saat memesan. Aduk saus ke mi; makan dengan sumpit dan sendok. Potong bakso kenyal yang besar sebelum menggigit.

Hal yang perlu diperiksa

Bakso berisi ikan dan mungkin daging lain, pati, telur atau kedelai. Mi dan chu hou menambah gandum dan kedelai; telur tergantung mi. Sayuran pun bisa dimasak dalam kaldu daging. Periksa seluruh kombinasi. Pasta chu hou juga sering mengandung wijen.

Hal yang bisa berbeda

Mi gerobak diracik sesuai pesanan. Mangkuk bakso ikan dan lobak pada gambar memakai saus kari; saus chu hou adalah pilihan lain. Periksa seluruh kombinasi dan bahan saus.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Mi gerobak diracik sesuai pesanan. Mangkuk bakso ikan dan lobak pada gambar memakai saus kari; saus chu hou adalah pilihan lain. Periksa seluruh kombinasi dan bahan saus.

Bahan yang biasa digunakan

Generated guide illustration of fresh white wheat noodles; thickness and preparation vary.

Mi gandum小麦面条

Five pale fish balls with naturally varied round shapes and finely textured, slightly moist surfaces.

Bakso ikan鱼丸

Generated guide illustration of white radish; not a restaurant or product photograph.

Lobak putih白萝卜

Dalam beberapa variasi

Generated illustration of Chu hou paste in an unbranded bowl.

Pasta chu hou柱侯酱

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

AI-generated ingredient illustration: fresh white round rice noodles without sauce or toppings.

Mi beras米粉

Broad, flat, milky-white rice noodles, slightly translucent with thin edges and soft folds.

Mi beras pipih河粉

AI-generated ingredient illustration: red chili oil with chili flakes and seeds, one possible preparation.

Minyak cabai辣椒油

Thick golden-brown curry sauce in a shallow bowl.

Saus kari咖喱汁

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Semangkuk mi yang bisa dipilih sendiri: jenis mi, pelengkap dan saus. Kombinasi bakso ikan dan lobak daikon memberi mi dan bakso kenyal, lobak lembut serta kuah gurih; pilihan lain berbeda rasanya.

Tingkat pedas: Pedas belum dicatat
Tekstur: Semangkuk mi yang bisa dipilih sendiri: jenis mi, pelengkap dan saus. Kombinasi bakso ikan dan lobak daikon memberi mi dan bakso kenyal, lobak lembut serta kuah gurih; pilihan lain berbeda rasanya.
Cara pembuatan: Salah satu cara sederhana: Contoh sederhana: rebus daikon dalam air, masak bakso ikan dan mi gandum terpisah, lalu gabungkan dengan air rebusan lobak. Tambahkan sedikit pasta chu hou dan daun bawang opsional. Daging, mi dan saus lain adalah pilihan berbeda. Mi gerobak diracik sesuai pesanan. Mangkuk bakso ikan dan lobak pada gambar memakai saus kari; saus chu hou adalah pilihan lain. Periksa seluruh kombinasi dan bahan saus.

Mi gerobak diracik sesuai pesanan. Mangkuk bakso ikan dan lobak pada gambar memakai saus kari; saus chu hou adalah pilihan lain. Periksa seluruh kombinasi dan bahan saus.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Hong Kong.

Kaitan wilayah

Hong Kong: The customizable cart-noodle format is associated with Hong Kong street-food culture.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有港式车仔面吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Ciri utamanya kombinasi fleksibel, bukan satu resep baku. Pelanggan memilih dasar mi dan pelengkap siap masak, sehingga tekstur dan bumbu tiap mangkuk berbeda.