Di meja makan
Pegang dengan kertas atau sumpit. Biarkan isian agak dingin lalu gigit tepi dan tengah bersama.
Mengandung gandum dan babi. Isian bisa sangat panas; tanyakan bumbu tambahan jika memiliki alergi.
Entri ini menjelaskan versi babi dan daun bawang yang umum. Bumbu dan adonan dapat berbeda.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Cara mengembangkan adonan, minyak goreng dan bumbu isian berbeda menurut pembuatnya.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih babi dan daun bawang dengan aroma adonan goreng.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Tepi tipis renyah, tengah menggembung lebih lembut, dan isian lembap.
- Cara pembuatan
- Adonan lunak dipipihkan, diisi, dilipat dan diregangkan sebelum digoreng hingga keemasan.
Cara mengembangkan adonan, minyak goreng dan bumbu isian berbeda menurut pembuatnya.
Asal
Kaitan wilayah
Asalnya dikaitkan dengan Hubei.
Kaitan wilayah
Hubei: Wuhan jiguanjiao breakfast snack.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有鸡冠饺吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Bentuk khas sarapan Wuhan
Jiguan jiao termasuk budaya sarapan guozao di Wuhan. Lipatan dan regangan adonan membentuk tepinya yang khas serta perbedaan tekstur renyah di pinggir dan lembut di tengah.
