Eating in China
Lushan Yunwu green tea

廬山雲霧茶

庐山云雾茶Lúshān yúnwù chá

江西省廬山と結びつく緑茶。細い緑の葉から明るい淡黄緑色の茶湯が出ます。爽やかでしっかりした味とまろやかな後味が特徴。何も加えず、煎ごとに変わる香りや濃さを楽しめます。

Lushan Yunwu green tea

食卓で

食べ方・飲み方

少し冷ましてから、茶葉を残して茶杯から飲みます。茶壺や蓋碗で出されたら、茶液を飲むための茶杯に注ぎます。茶葉は再び淹れることができます。

確認しておきたいこと

カフェインを含み、非常に熱い場合があります。カフェインのないハーブ飲料ではありません。

店や作り方による違い

ここで紹介するのは砂糖、乳製品、蜂蜜を加えない茶です。茶葉、加工、淹れる濃さによって味が変わります。

この飲み物について

何も加えずにいれたお茶。提供量は決まっていません。

食材

この種類の茶葉と水。

地域とのつながり

江西省

江西省に起源があるとされています。

地域とのつながり

江西省: Lushan tea-growing area, Jiangxi.

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物語と歴史

物語と歴史

廬山雲霧茶

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

雲霧は雲と霧を意味しますが、この名は廬山の製茶文化を指し、霧の多い土地の茶すべてを指すものではありません。地元の成形と乾燥技術が特徴を作ります。

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