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見分け方
刻んで余分な水気を絞った野菜。野菜の種類は未特定。
料理での使い方
白運章包子の歴史的な代表例で肉餡に混ぜる。
配合が決まった製品や白菜との同定ではなく、広い調理分類。野菜の種類と添加物を確認。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有蔬菜馅（种类未细分）吗？
この料理に種類未特定の野菜餡は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
種類未特定の野菜餡
蔬菜馅（种类未细分）
刻んで余分な水気を絞った野菜。野菜の種類は未特定。
Vegetable filling, type unspecified
- 種類
- 加工・下ごしらえ済み食材
