식탁에서
먹거나 마시는 방법
배추·순두부·국물을 함께 떠먹습니다. 고추 양념이 따로 나오면 한 입씩 찍어 먹습니다.
확인할 점
기본 두유·배추 버전은 식물성이지만 추가 육수와 소스는 확인하세요. 콩 함유.
가게와 조리법에 따른 차이
다른 잎채소를 쓰기도 하고 양념은 다릅니다. 단단한 두부를 썰어 넣는 요리는 아닙니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
다른 잎채소를 쓰기도 하고 양념은 다릅니다. 단단한 두부를 썰어 넣는 요리는 아닙니다.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
담백하고 구수한 콩 향.
- 매운맛
- 식감
- 부드러운 배추와 섬세하고 불규칙한 콩 응고물.
- 조리법
- 콩을 갈아 걸러 두유를 만들고 배추를 넣어 순두부가 모일 때까지 끓입니다.
다른 잎채소를 쓰기도 하고 양념은 다릅니다. 단단한 두부를 썰어 넣는 요리는 아닙니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
윈난 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
윈난 성: This home-style preparation belongs to Xuanwei and the Qujing area of Yunnan. It turns freshly made soy milk and vegetables into a gentle shared dish.
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이야기와 역사
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