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구별하는 방법
이 산베이 지역 용례에서 양만징이라 부르는 돼지감자 덩이줄기를 절인 신 국물.
요리에 쓰는 방법
말린 고기와 잘게 썬 메밀면 국물에 신맛을 더한다.
그냥 식초나 루타바가 절임 국물이 아니다. 절임 재료와 비율은 명시되지 않아 첨가물과 식단 제한은 만든 곳에 확인한다.
이 재료가 들어가는지 묻기
这道菜里有腌洋蔓菁酸水吗？
이 요리에 돼지감자 절임 국물이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
