Eating in China
Meitan Cuiya tea

Chá Meitan Cuiya

湄潭翠芽Méitán cuìyá

Chá verde de Guizhou com folhas pequenas, lisas e achatadas. A infusão límpida, verde-clara a amarelo-esverdeada, é fresca e suave, com delicado aroma de castanha em alguns graus; não se adicionam castanhas.

Meitan Cuiya tea

À mesa

Como aproveitar

Deixe esfriar um pouco e beba sem engolir as folhas. Se vier em bule ou gaiwan, despeje a infusão em uma xícara. As folhas podem ser usadas em novas infusões.

O que conferir

Contém cafeína e pode ser servido muito quente. Não é uma infusão de ervas sem cafeína.

O que pode variar

A xícara representada é pura, sem açúcar, leite ou mel. As folhas, o processamento e a intensidade da infusão influenciam o sabor.

Sobre esta bebida

Chá preparado sem adições; o tamanho da porção varia.

Ingredientes

Folhas do chá indicado e água.

Ligação regional

Guizhou

Associado a Guizhou.

Ligação regional

Guizhou: Meitan and the associated Zunyi tea-producing region.

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História e origens

História e origens

Chá Meitan Cuiya

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Meitan Cuiya representa a tradição de chá de folhas achatadas de Guizhou. A modelagem cuidadosa cria o contorno liso e pontudo; o nome indica o chá, não outra planta ou aromatizante adicionado.

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