Eating in China
Generated guide illustration of hainan dressed rice noodles.

Macarrão de arroz temperado de Hainan

海南腌粉Hǎinán yānfěn

Macarrão fino de arroz com molho espesso, amendoim, gergelim e brotos de bambu.

Hainan dressed rice noodles

Picância
Região
Hainan
Tipo
Alimentos básicos
Comida de ruaAdequado para crianças

O macarrão de arroz fino e macio, com molho saboroso e acompanhamentos crocantes, pode ser compartilhado em uma porção pequena. Confira se o molho e os acompanhamentos de carne desfiada agradam à criança e corte o macarrão em pedaços menores, se necessário.

As receitas variam. Pergunte sobre ingredientes e como é servido antes de pedir.

Ingredientes

Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Macarrão de Hainan em sopa é um estilo diferente de servir.

As receitas variam conforme o restaurante.

Sabor

Molho de sabor umami.

Ardência
Textura
Fios macios; coberturas crocantes.
Como é preparado
Tempere o macarrão e misture.

Macarrão de Hainan em sopa é um estilo diferente de servir.

Origem

Ligação regional

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Associado a Hainan.

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História e origens

História e origens

Hainan fen de Haikou nas mesas de celebração

Em Haikou, o Hainan fen faz parte das refeições do dia a dia e das mesas de celebração em família. É servido em festas de casa nova, na comemoração do primeiro mês do bebê e nos aniversários dos familiares mais velhos. Em 2009, a técnica de preparo do Hainan fen de Haikou entrou na lista provincial de patrimônio cultural imaterial de Hainan.

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