Conheça melhor
Como reconhecer
Porco sem osso assado com cobertura doce e salgada, bordas douradas e centro macio, às vezes gorduroso.
Na cozinha
Fatiado sobre arroz ou sopa de macarrão, ou em cubos para recheios.
Uma cobertura representativa leva hoisin, mel, molho de soja claro, tofu vermelho fermentado, cinco especiarias e pimenta-branca. Receitas variam; confira soja, trigo, mel e outros ingredientes. Não é porco de pele crocante.
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Este prato contém este ingrediente: Porco assado char siu?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
