Conheça melhor
Como reconhecer
Gemas comestíveis de primavera da Aralia chinensis, chamadas wulongtou no sudeste de Gansu; não caules adultos lenhosos.
Na cozinha
Limpos e escaldados para saladas frias; também refogados, secos, congelados ou em conserva.
Frescos e conservados diferem em maciez e sal. Nomes como cilongya podem indicar outras arálias; confirme o ingrediente.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有乌龙头嫩芽吗？
Este prato contém este ingrediente: Brotos de arália wulongtou?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
