Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Chế phẩm sữa làm bằng cách đông tụ sữa rồi tách whey, có kết cấu từ mềm đến cứng.
Trong bếp
Dùng làm nhân, bánh nướng và sốt; một số công thức dùng phô mai bào hoặc dạng bột.
Có sữa. Chất đông tụ và thành phần thêm vào khác nhau; cần kiểm tra tính phù hợp cho người ăn chay và thành phần bột phô mai.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有奶酪吗？
Món này có chứa Phô mai không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
