Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Mỡ gà thắng ra là chất lỏng màu vàng trong khi còn ấm và đông lại trong tủ lạnh. Chỉ nhìn màu sắc không thể phân biệt với các loại mỡ hoặc dầu nấu ăn khác.
Trong bếp
Dùng hoàn thiện hui nanbei.
Chất béo nấu ăn từ gia cầm, khác dầu thực vật.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有鸡油吗？
Món này có chứa Mỡ gà không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
