على المائدة
اشرب ببطء بعد أن يبرد قليلاً. يمكن تناول الحبوب بالملعقة ومضغها وترك أوراق الشاي. لا تبتلع حبوب الصويا كاملة مع رشفة كبيرة.
يحتوي على الصويا والسمسم والكافيين. الزنجبيل لاذع وقد تبقى الحبوب صلبة؛ تحقق من الإضافات والحرارة.
تختلف معالجة الزنجبيل والكميات بين الأسر. نسخة الصويا والسمسم هذه منقوع وليست ليتشا مطحوناً إلى عجينة.
عن هذا المشروب
يُسحق الزنجبيل المحفوظ بالملح ويُحمص فول الصويا والسمسم، ثم يُضاف الشاي الأخضر والماء الساخن ويُعدل الملح. تختلف معالجة الزنجبيل والكميات بين الأسر. نسخة الصويا والسمسم هذه منقوع وليست ليتشا مطحوناً إلى عجينة.
المكونات
شاي أخضر وزنجبيل وملح وفول صويا محمص وسمسم وماء.
الصلة بالمنطقة
خونان
مرتبط بـخونان.
الصلة بالمنطقة
خونان: Dongting Lake household hospitality, including Yuanjiang/Nanxian/Datonghu; not exclusive to one town.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有姜盐豆子茶吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
شاي الزنجبيل والملح وفول الصويا
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
حول بحيرة دونغتينغ تقدم الأسر هذا الشاي للزوار والجيران. وتجعله المحاصيل المألوفة مشروباً وشيئاً يُمضغ أثناء الحديث.