À mesa
Beber devagar após esfriar um pouco. Retirar os grãos com colher e mastigar se quiser; deixar as folhas. Não engolir soja inteira com um gole grande.
Contém soja, gergelim e cafeína. O gengibre arde e os grãos podem continuar firmes; confira ingredientes adicionais e temperatura.
O preparo do gengibre e as quantidades variam por família. Esta versão de soja e gergelim é uma infusão, não leicha moído em pasta.
Sobre esta bebida
Amassar gengibre conservado em sal, torrar soja e gergelim, juntar chá verde e água quente e ajustar o sal. O preparo do gengibre e as quantidades variam por família. Esta versão de soja e gergelim é uma infusão, não leicha moído em pasta.
Ingredientes
Chá verde, gengibre, sal, soja torrada, gergelim e água.
Ligação regional
Hunan
Associado a Hunan.
Ligação regional
Hunan: Dongting Lake household hospitality, including Yuanjiang/Nanxian/Datonghu; not exclusive to one town.
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História e origens
História e origens
Chá de gengibre, sal e soja
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Ao redor do lago Dongting, famílias servem esse chá a visitantes e vizinhos. Produtos agrícolas familiares fazem dele uma bebida com algo para mastigar enquanto se conversa.