على المائدة
كل قضمات صغيرة فوق طبق أو اكسرها للمشاركة. اترك الساخنة تبرد قليلًا؛ لا تحتاج صلصة.
تحتوي على القمح والحليب والصنوبر والسمسم ودهن الخنزير. تحقق من أنواع الفاكهة ومكونات الخليط المسكر.
تختلف الفواكه والمكسرات؛ تستخدم بعض الأنواع الجوز أو بذور الشمام. اسأل عن الحشوة والدهن.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف الفواكه والمكسرات؛ تستخدم بعض الأنواع الجوز أو بذور الشمام. اسأل عن الحشوة والدهن.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلوة بنكهة الحليب والسمسم وعطر خفيف من الأوسمانثوس.
- درجة الحرورة
- القوام
- هشة من الخارج وأطرى بين الطبقات الرقيقة، وتتساقط منها فتات.
- طريقة التحضير
- تغلف عجينة القمح والقشدة اللبنية والماء معجونًا من الدقيق وشحم الخنزير. تلف مع السكر والصنوبر والسمسم المحمص والفواكه المسكرة المفرومة والأوسمانثوس المحلى، ثم تشكل حلزونيًا وتفرد وتطهى ببطء بزيت نباتي.
تختلف الفواكه والمكسرات؛ تستخدم بعض الأنواع الجوز أو بذور الشمام. اسأل عن الحشوة والدهن.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـمنغوليا الداخلية.
الصلة بالمنطقة
منغوليا الداخلية: Chifeng pastry tradition.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有哈达饼吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
طبقات تشيفنغ الرقيقة
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
تنتمي هادا إلى تقاليد حلويات تشيفنغ. ينتج طي معجون الدهن والطهي البطيء على الصاج طبقات رقيقة؛ وتختلف الحشوات بين الصانعين.