تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
دهن خنزير مذاب، عادة فاتح وطري عندما يبرد وسائل عند تسخينه. ليس زيتا نباتيا. عند اختيار مخبوز أو طبق جاهز اسأل عن دهن الطهي إلى جانب اللحم الظاهر.
في المطبخ
يصنع طبقات هشة في تشيتسي شاوبينغ.
دهن مشتق من الخنزير يُستخدم لجعل العجين هشًا؛ وليس زيتًا نباتيًا.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有猪油吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: شحم الخنزير؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
