Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Grasa de cerdo fundida, normalmente clara y blanda en frío y líquida al calentar. No es aceite vegetal. Al elegir pasteles u otros platos preparados, pregunta por la grasa además de la carne visible.
En la cocina
Crea capas crujientes en el qizi shaobing.
Grasa de repostería derivada del cerdo; no aceite vegetal.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有猪油吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Manteca de cerdo?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
