Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Mỡ lợn được thắng ra, thường màu nhạt và mềm khi nguội, lỏng khi nóng. Không phải dầu thực vật. Khi chọn bánh hay món nấu sẵn, hỏi chất béo dùng nấu bên cạnh phần thịt nhìn thấy.
Trong bếp
Tạo các lớp giòn trong qizi shaobing.
Chất béo làm bánh có nguồn gốc từ lợn, không phải dầu thực vật.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有猪油吗？
Món này có chứa Mỡ lợn không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
