Näher kennenlernen
So erkennst du es
Ausgelassenes Schweinefett, kühl meist hell und weich, erhitzt flüssig. Es ist kein Pflanzenöl. Frage bei Gebäck und anderen zubereiteten Speisen neben sichtbarem Fleisch auch nach dem verwendeten Fett.
In der Küche
Erzeugt knusprige Schichten in Qizi Shaobing.
Backfett vom Schwein; kein Pflanzenöl.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有猪油吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Schweineschmalz?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
