Am Tisch
Vorsichtig öffnen und die Füllung vor dem Abbeißen abkühlen lassen. Papier an der Unterseite gegebenenfalls entfernen.
Enthält Weizen und Schweinefleisch einschließlich Schmalz. Die Füllung kann heiß sein; bei Allergien nach weiteren Würzzutaten fragen.
Beschrieben wird die Füllung aus frischem Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln; andere Sorten können abweichen.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Es gibt auch andere, etwa süß-herzhafte Füllungen; bei der Bestellung nachfragen.
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Herzhaftes Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln mit kräftigem Weizenaroma.
- Schärfe
- Konsistenz
- Weiche Schichten um eine saftige Hackfleischfüllung.
- Zubereitung
- Fermentierter Weizenteig wird mit Schmalz bestrichen, ausgerollt und gefaltet, gefüllt und gedämpft.
Es gibt auch andere, etwa süß-herzhafte Füllungen; bei der Bestellung nachfragen.
Herkunft
Regionaler Bezug
Seine Ursprünge werden mit Guizhou verbunden.
Regionaler Bezug
Guizhou: Anshun layered pork steamed bun.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有安顺破酥包吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Schichten zum Frühstück in Anshun
Posu bao gehört in Anshun zum Frühstück. Die mit Schmalz erzeugten Teigschichten lassen sich nach dem Dämpfen vorsichtig auseinanderziehen und geben die duftende Füllung frei.
