Conheça melhor
Como reconhecer
Gordura de porco derretida, geralmente clara e macia quando fria e líquida quando quente. Não é óleo vegetal. Ao escolher doces ou pratos preparados, pergunte sobre a gordura além da carne visível.
Na cozinha
Cria camadas crocantes no qizi shaobing.
Gordura culinária de origem suína; não óleo vegetal.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有猪油吗？
Este prato contém este ingrediente: Banha de porco?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
