فطيرة هاكا بعجين الأرز

على المائدة

كيفية تناوله

انزع أي ورقة نبات أو ورق تحتها. اقطع أو اقضم قطعًا صغيرة تجمع الغلاف والحشوة؛ الغلاف لزج وقد يبقى الوسط ساخنًا.

ما ينبغي التحقق منه

تحتوي على الخنزير والروبيان. اسم فطيرة الخضار لا يعني أنها نباتية؛ اسأل عن الحشوة والتوابل عند تجنب مكونات معينة.

ما قد يختلف

نسخة الخنزير والروبيان هذه ليست نباتية ولا نباتية صرفًا. غلاف الأرز وحده لا يضمن خلو الطبق من الغلوتين.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

تختلف نسب الدقيق والحشوات. تستعمل بعض النسخ فجلًا محفوظًا، وهذه تستعمل الطازج. تختلف الحافة المقرصّة والشكل أيضًا.

تختلف الوصفات حسب المطعم.

فجل وخنزير وفطر بنكهة مالحة غنية مع روبيان مجفف وثوم وفلفل.

درجة الحرورة
القوام: غلاف أرز طري ومطاطي وحشوة شرائح رطبة.
طريقة التحضير: يُخلط دقيق الأرز اللزج والعادي للغلاف، وتُقلى الحشوة المتبلة ثم تُلف وتُطهى بالبخار.

المنشأ

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـتايوان.

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有客家菜包吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

يشبّه اسم 豬籠粄 شكلها الممتلئ بسلة لحمل الخنازير الصغيرة. تنتمي إلى طعام هاكا المنزلي والاحتفالي في تايوان، المرتبط أيضًا بتقاليد حفظ الفجل بعد الحصاد.