تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
مكون مطحون من بطاطس جمدت سابقًا، يختلف عن نشا البطاطس الأبيض المنقى وعن شعيرية البطاطس المجمدة الجاهزة.
في المطبخ
يعجن بالماء لصنع أغلفة زلابية يانجي المبخرة، ويطهى قبل الأكل.
الاسم يصف معالجة البطاطس، لا تقديم الدقيق مجمدًا. تحقق من أنواع الدقيق الأخرى والإضافات في الخلطات؛ لا تستخدم بطاطس فاسدة.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有冻土豆粉吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: دقيق بطاطس جمدت مسبقًا؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
