تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
حبوب منحنية على شكل الكلية، تحافظ عند طهوها على قوام متين يشبه اللحم؛ وتشمل أصنافها حبوبًا حمراء وفاصولياء بيضاء كلوية الشكل.
في المطبخ
تشكّل طبقة الفاصولياء في تسنغغاو فنغشيانغ.
تحتاج فاصوليا الكِلى المجففة إلى النقع والسلق جيدًا قبل أكلها؛ فقد تسبّب الحبوب النيئة أو غير المطهية جيدًا المرض. أما فاصوليا الكِلى المعلّبة فهي مطهية مسبقًا.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有芸豆吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: فاصولياء كلوية الشكل؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
