Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Hạt đậu cong hình quả thận, khi nấu vẫn có kết cấu chắc, đầy đặn như thịt; các dạng gồm đậu màu đỏ và đậu thận trắng.
Trong bếp
Tạo lớp đậu trong zenggao Phượng Tường.
Đậu tây khô cần được ngâm và luộc kỹ trước khi ăn; đậu sống hoặc chưa chín kỹ có thể gây bệnh. Đậu tây đóng hộp đã được nấu chín.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有芸豆吗？
Món này có chứa Đậu thận không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
