Taiwanisches Reis-Erdnuss-Getränk

Am Tisch

So genießt du es

Warm etwas abkühlen lassen oder gekühlt trinken. Bei Bodensatz umrühren; Einlagen sind nicht nötig.

Gut zu wissen

Enthält Erdnüsse. Bei anderen Varianten nach Sesam und Soja fragen. Temperatur und Zucker beachten; dieses Rezept enthält weder Tee noch Kaffee.

Was variieren kann

Manche Rezepte enthalten Sesam oder andere Reis- und Zuckersorten. Das Mischen mit Sojadrink ist eine weitere Option, die nicht zu diesem Grundrezept gehört.

Über dieses Getränk

Spezifikation: Weißen Reis einweichen, Erdnüsse trocken rösten, beides mit Wasser pürieren, unter Rühren garen und süßen. Manche Rezepte enthalten Sesam oder andere Reis- und Zuckersorten. Das Mischen mit Sojadrink ist eine weitere Option, die nicht zu diesem Grundrezept gehört.

Zutaten

Weißer Reis, Erdnüsse, Wasser und Zucker; Sesam in manchen anderen Varianten.

Regionaler Bezug

Taiwan

Mit Taiwan verbunden.

Regionaler Bezug

Taiwan: Taiwan breakfast drink; not an exclusive origin claim.

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Geschichte und Herkunft

Taiwanisches Reis-Erdnuss-Getränk

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Mi Jiang gehört neben Sojadrink zum taiwanischen Frühstück. Das Rösten der Erdnüsse vor dem Mahlen verleiht dem Reisgetränk sein typisches nussiges Aroma.