Näher kennenlernen
So erkennst du es
Die großen runden Schuppen, die von der Haut des Schwarzen Amurs entfernt werden.
In der Küche
Zutat für Aozao-Fond.
Diese Schuppen sind vom Fischfleisch getrennt und werden für Aozao-Brühe verwendet.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有青鱼鳞片吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Schuppen des Schwarzen Amurs?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
