En la mesa
Comer cucharadas pequeñas y enfriar el centro. Aunque casi no salga vapor, la pasta brillante puede estar muy caliente dentro.
Preguntar por manteca de cerdo, leche y sésamo. El taro no hace vegetariana esta versión.
La leche es una adición de esta versión, no universal. Otras llevan frutas o semillas; confirmar antes de asumir que es vegetal.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
La leche es una adición de esta versión, no universal. Otras llevan frutas o semillas; confirmar antes de asumir que es vegetal.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Taro dulce, manteca rica, notas lácteas y aroma de sésamo.
- Picante
- Textura
- Denso, liso y suave para comer con cuchara, con fibras finas de taro.
- Cómo se prepara
- Cocer el taro pelado al vapor y triturar fino. Mezclar un poco de agua, manteca, azúcar y leche condensada; volver a cocer al vapor y espolvorear sésamo.
La leche es una adición de esta versión, no universal. Otras llevan frutas o semillas; confirmar antes de asumir que es vegetal.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Fujian.
Vínculo regional
Fujian: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有福州芋泥吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Puré dulce de taro de Fuzhou
Este postre de Fujian asociado a Fuzhou suele cerrar banquetes. Triturar bien y mezclar la grasa da su textura suave y rica.