Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Ingrediente de cereal molido, no granos enteros de cebada ni gachas ya cocidas.
En la cocina
Se disuelve en agua y se añade a las gachas de arroz para preparar gachas xianzi.
Debe distinguirse de los granos enteros de cebada y de la harina tostada de cebada de las tierras altas; su preparación y uso difieren.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有大麦粯子粉吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Harina de cebada para gachas xianzi?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
